東京土建一般労働組合　足立支部

３�sの手作り味噌を抱え半年後を楽しみにニッコリ笑顔

　【伊嶋三枝子・花保分会】７月４日（火）神奈川県にある小泉麹屋さんで「花保分会女性の会味噌作り体験」を開催。参加者６人の貸し切りで、約一時間掛けお手製味噌作りを楽しみました。
　煮豆・米・塩など、味噌作りに必要な材料が用意されており、ビニール袋内で混ぜ合わせます。プロがしっかり懇切丁寧に教えてくれるので作業もスムーズ。追加で醤油麹も作り、１人３�sの味噌を作りました。この後半年程寝かせれば食べられるとのことで、今からとても楽しみです。
　横浜までは少し距離があり移動が大変でしたが、参加者皆さん楽しんでくれその価値がある楽しい体験をすることができました。